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黑龙江七台河市知名农土特产东北胡萝卜-特产网

放大字体  缩小字体发布日期:2015-02-02  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:388
核心提示:东北胡萝卜是黑龙江七台河市的知名农土特产之一,是我国众多胡萝卜品种中最受消费者信赖的知名品种,在中国的胡萝卜消费市场有很

东北胡萝卜是黑龙江七台河市的知名农土特产之一,是我国众多胡萝卜品种中最受消费者信赖的知名品种,在中国的胡萝卜消费市场有很强的市场购买力。东北胡萝卜是黑龙江省地方优良品种,萝卜在我国各地均有栽种,但尤其以这一带的胡萝卜生长势头最为强劲,根为柱状,肩部偏圆,尾部呈钝圆形,极像一根蜡烛,所以又有“一支蜡胡萝卜”的叫法。

胡萝卜,又叫红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜,胡萝卜原来生长在亚洲的西南部,阿富汗是其最开始的种植中心,萝卜有2000多年以上的栽培史。大致在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,因为是从胡地引进,加上味道又极像像萝卜,故有胡萝卜的叫法。东北地区、山东、河南、浙江、云南等省份地区是中国胡萝卜种植基地。根据胡萝卜外皮颜色的不同,故此有黄、橙、橙红、紫等颜色的区分。

东北胡萝卜是我国最知名的胡萝卜品种,按外观形状的不同,胡萝卜有有圆锥形和圆柱形之分;长一般在16—18cm之间不等,直径在4cm左右;外皮一般以橙红色居多,也有淡橙红色;胡萝卜肉质细密脆嫩,有特殊的甜味,肉质脆嫩味甜多汁,表皮光滑,形状整齐美观。

胡萝卜根通常直接拿来生食,也可以切成块、丁、片、丝和其他食材一同烹饪做菜。胡萝卜汁是市场上最常见的一种胡萝卜加工制成品,除此之外,人们还会将胡萝卜汁、胡萝卜泥配上面粉或米粉等淀粉类物质混合、糅杂而做成糕饼类食物。还会用胡萝卜腌制、酱渍、制干或作其他动物吃的饲料。

东北胡萝卜有“小人参”的美誉,其营养成分丰富,富含大量的糖类、胡萝卜素、花青素、钙、铁、维生素B、维生素B2、维生素C、热量、果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类萝卜品种中以深橘红色的东北萝卜里面的胡萝卜成分含量最高,不愧是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。

东北胡萝卜的食用功效:

1.胡萝卜素成分丰富,一半的胡萝卜素最后变成维生素A,所以有补肝明目的功效,可治疗夜盲症;

2.体内的植物纤维吸水性强,可加强肠道的蠕动,宽肠通便、防癌抗癌;

3.维生素A能增强机体的免疫功能,间接消灭癌细胞,在预防细胞癌变的过程中很很好的作用;

4.胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,不但可以降血脂,促进肾上素的合成,还能降压,强心,是高血压、冠心病患者的最佳蔬菜瓜果。

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